Denne skjærefjøla er laga frå solid bjørk, pussa ned og behandla med to strøk finishing oil, som gjer at den er mattrygg. Plussen med dette er sjølvsagt at om brettet får mykje kutt i seg kan ein berre pusse det ned, for så å behandle den med finishing oil, eller anna mattrygg olje før ein tek det i bruk igjen.
Dette er handlaga av meg, frå bjørk hogd, saga og tørka her i Gjerdsbakkane. Trea vart i si tid saga på vårt gamle sagbruk som stod her tidligare.
Dette vert laga på bestilling, og kan ta opp til 2 veker å gjere ferdig.
Størrelsen er cirka 30 cm x 20 cm, men det vil variere litt frå brett til brett, då desse er handlaga.